［豚肉巻き 人参 えのき ＊お弁当］
カリンダ☆
作り方
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豚肉を広げ、えのき、人参を手前に置き、しっかりギュッ！と、巻いていく。巻き終わったら、片栗粉を薄く全体的にまぶす。
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小さいフライパンにサラダ油を入れ、中弱火にする。肉巻きの巻き終わりを下にして、フタをし2分程加熱する。
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裏返して弱火にし、フタをして3分程焼く。フタを開け、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、♢を加えてコロコロしながら焼く
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完成です！
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お弁当サイズに切ると、こんな感じになります。
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2018.2.17
「豚肉巻き」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！
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2018.4.6
話題のレシピになりました。
本当にありがとうございます！
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2020.11.26
クックパッドニュースに掲載されました。
ありがとうございます！
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2021.11.10
クックパッドニュースに掲載されました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
・豚肉は、しゃぶしゃぶ用切り落としの、薄いものを使っています。すぐに火が通ります。もし厚めのお肉の場合は、もう少し加熱をして下さい。
・アスパラ、エリンギなども美味しいですよ。
・キッチンペーパーで油を拭き取った方が、味の馴染みが良いです。
・アスパラ、エリンギなども美味しいですよ。
・キッチンペーパーで油を拭き取った方が、味の馴染みが良いです。
このレシピの生い立ち
・以前から作っていた、普通サイズのレシピを、ムスメのお弁当にも入れたいなと思い、細め、一口サイズの、1人分バージョンを作りました。
カリンダ☆
