里芋・小松菜・ベーコンの塩麴炒め

里芋・小松菜・ベーコンの塩麴炒め
塩麴の甘しょっぱさがとてもいい健康メニューです。

材料 (2人分)

里芋
中3個
小松菜
1株
人参
2cmほど
ハーフベーコン
3枚
塩麴
大さじ1
大さじ1

1

里芋は皮を剥き、厚さ3ミリほどに輪切りにし、500Wのレンジで2分チンします。

2

小松菜は3センチほどのざく切り、人参はイチョウ切りにします。

3

ベーコンを1センチ幅に切ります。

4

フライパンにごま油を入れ、ベーコンに焼き色が付くまで炒めます。その後1と2を入れ、強火で3分ほど炒めます。

5

写真

塩麴を入れ、中火で2分ほど、味を絡めて完成です。
器に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

塩麴はお好みで量を加減して下さい。
今回は盛り付けたあと、ゴマをかけてみました。

このレシピの生い立ち

里芋と塩麴の味を楽しみました。
小松菜は鉄分が多いので、健康的ですね。
レシピID : 4890303 公開日 : 18/01/17 更新日 : 18/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/29

First tsukurepo mark
写真

塩麹ひとつで味が決まりました。ご馳走さまでした。

クックLJ2W4Q☆

レポ有難うございます。塩麴の味、コク、いいですよね。