きゅうりともやしのピリ辛和え

きゅうりともやしのピリ辛和え
健康長寿をめざした府民会議で作成した簡単な野菜レシピです。

材料 (2人分)

きゅうり
80g(小1本)
もやし
60g(約1/3袋)
調味料
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1/2
小さじ1/2

1

もやしは500Wのレンジで2分程度加熱し、水気をよく切る。

2

きゅうりは4cmの長さの細切りにする。

3

もやしときゅうりに調味料を加えて混ぜ合わせ、よく冷やす。

コツ・ポイント

にんにくはチューブタイプも手軽に使えます。
一味唐辛子の量はお好みでどうぞ!
このメニューでとれる1人分の野菜の量は70gです。
1人分の栄養価:エネルギー45kcal 食塩相当量0.6g

このレシピの生い立ち

きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会(事務局:京都府南丹保健所)で募集・編集したレシピです。野菜の産地南丹地域でもまだ野菜を食べる量は足りていません。野菜一人1日350gをめざして、野菜料理をあと一皿(70g)増やしましょう。
レシピID : 4890347 公開日 : 18/08/27 更新日 : 18/08/27

このレシピの作者

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