簡単ソーセージのポテサラ

簡単ソーセージのポテサラ
ごろごろ、シャキシャキのポテトサラダです。

材料 (4人分)

ジャガイモ(キタアカリ)
中3ヶ
キャベツ
葉3枚程度
ソーセージ
1本
マヨネーズ
大さじ3
塩・コショウ
適宜
キュウリ
1本

1

ジャガイモは皮をむき八等分し水に濡らし袋に入れレンジで7分チンする

2

キャベツの葉は千切りにして冷たい水にさらす。ニッスイ「おさかなのソーセージ」は縦横に銀杏切り2、3mmに切る。キュウリは薄めの輪切りにして塩でもむ

3

ジャガイモはボールに移しフォークなどで荒つぶして、塩・コショウをし冷ます

4

熱が取れたジャガイモにソーセージ、キャベツ、水気を良く絞ったキュウリ、マヨネーズを合わせ出来上がり

コツ・ポイント

キャベツのシャキシャキ感がとても良いポテサラです。キュウリは水気をギュッと絞ってください。

このレシピの生い立ち

滑らかなポテサラも好きですが、荒つぶしのジャガイモと千切りキャベツのシャキシャキ感が心地良いです。ハム入りよりもこのソーセージを使うとおいしいです。
レシピID : 489043 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

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