絶品♫香ばしカラメル林檎のカタラーナ風♥
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作り方
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カラメルりんごを作る《お好きなレシピで作ってください♡♡ 私のやり方は手順⑤で紹介します》しっかり目に焦がすのがポイントです。オーブンを200℃に予熱。
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■の材料をすべて鍋に入れて、よくかき混ぜながら火にかける。トロミがついて、ブクッブクッとなればOK。ラム酒を混ぜて耐熱器に移す。
（ダマになったり、より滑らかにしたい場合、漉してください♪）
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3
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カラメルりんごの半量くらいを乗せて、180℃のオーブンで15分くらい焼く。（表面によい焼き色がつくまで。様子を見てください）
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4
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③に残りのカラメルりんごをトッピングして、完成。冷やしていただく場合、荒熱が取れてから、トッピングしたほうが、りんごが沈まずキレイにできます
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*2007.1.18*
《りんごを半量先乗せ、半量後乗せ》に手順改良しました。
先に乗せたほうは、カスタードに沈んでいきます。試作の結果コレが１番好評でした♪
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コツ・ポイント
『ほろ苦さ』がポイントですので、カラメル林檎はいつもよりしっかり目に焦がしてください♬♬ お好きな方は、シナモンを加えると、一層Good(♡∀♡) 家ではしっかり冷やしていただきます♬半分になったらシナモンを振って、2度美味しい♬
このレシピの生い立ち
自己流のカタラーナが好物です゜(*´∀｀*)。+
カラメル部分にりんごをプラスして、風味＆ボリュームUPさせてみました゜:。*゜+. タルト部分やパイを使わないので、ヘルシーです゜:。*゜+. ゜:。*゜+.
カラメル部分にりんごをプラスして、風味＆ボリュームUPさせてみました゜:。*゜+. タルト部分やパイを使わないので、ヘルシーです゜:。*゜+. ゜:。*゜+.
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