フライパンで赤魚の煮付け

濃い目の味で、ご飯に合います

材料 (4人分)

赤魚
4切れ
ねぎ
2本
1片
◎ 酒
1/2カップ
  水
1/4カップ
  醤油
大さじ2
大さじ2
  砂糖
大さじ2

1

フライパンに、◎を入れて火にかける

2

1が煮だったら、赤魚を並べ入れ、生姜のスライス・ねぎのぶつ切りも一緒に入れ、落し蓋をして強火で煮だたせる。

3

煮だったら、弱火にして、煮汁が半分になるまで8~10分ほど煮る。

4

器に盛って、煮汁をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンは、火の通りが良くて煮汁がなくなるのが早いので気をつけてください。煮汁が少なくなったら、少し水を加えて煮てください。

このレシピの生い立ち

魚用の平らな鍋を出すのが面倒だったので、置いてあったフライパンで作ってみました。フライパンは、火の通りが良くて、鍋を使うより早くできたような気がします。
落し蓋も、アルミホイルで目の前にあるもので作りました。手軽に美味しくできたと思いますv(^o^)
レシピID : 489071 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/03

写真

濃い味好きの我が家にぴったりでした。フライパンでできるのも好き。

てゆは

つくれぽ嬉しいです。ご飯進んじゃいますよね(#^.^#)

08/10/17

First tsukurepo mark
写真

フライパンで尾頭付きしちゃった♫♬これは便利♥♡♥♡

ぺっちん

味がしみててご飯が進みそうです♪フライパンはラクチンです✿