【5分の法則】フライパンで半熟ゆで卵

とろーっと半熟のゆで卵。

材料

必要な個数
適宜

1

フライパンに卵をいれ、卵の三分の一の高さまでお水を入れる。

2

蓋をして火に掛け、時々フライパンを動かして卵をコロコロさせ、沸騰してからきっかり5分。

3

水に入れてさまして、皮をむいて出来上がり。

コツ・ポイント

■沸騰してからきっちり5分です。これが半熟のベストだと思います。■蓋は中が確認できるようにガラス製のものを使用して下さい。■お水が蒸発して無くならないように。

このレシピの生い立ち

とにかく半熟卵にしたい、と何度も試した結果、いつも「沸騰から5分」にするとうまくいきました。これをにんにくしょうゆダレにお砂糖を入れたものに漬けて煮卵にしていただくのが大好きです。
レシピID : 489080 公開日 : 08/01/16 更新日 : 11/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/01

First tsukurepo mark
写真

トロっと美味しく作れました。短時間で作れて良かった。

WaTヒロコロ

素敵なお皿!卵もいい感じ!ありがとうございました。