マンダイのコロコロ照り焼きの画像

Description

アカマンボウの照り焼き

材料 (2人分)

マンダイ
2切
適量
*醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    マンダイをサイコロ状に切り、お酒と塩を振り、臭みを取る。
    *は合わせておく。

  2. 2

    10分くらいしたら、水気を拭き、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油をひき、焼く。

  4. 4

    火が通ったら、*を入れ、軽く煮詰める

コツ・ポイント

ちょっと焦げ目をつける

このレシピの生い立ち

見た目がカジキマグロっぽかったので、カジキマグロと同じように料理してみました
レシピID : 4890913 公開日 : 18/01/17 更新日 : 18/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (22人)
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クック甘党。
久しぶりにマンダイ買ったので作りました♪やっぱり美味しいです!
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chikappe
母の日のメインに。美味しくできました♫♬♪
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ぐーたら子☆
コロコロにはしなかったけどおいしかったです!そのまま焼くとパサつくけどしっとりしてて子供も食べれました!!
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☆空さん☆
魚好きな下の子が美味しいと喜んでいました‼︎有難う^_^