高野豆腐とひじきのツナサラダ

高野豆腐とひじきのツナサラダ
レンジで下味をつけた高野豆腐を
サラダ仕立てに仕上げました
お弁当のおかずにも◎

材料

高野豆腐
1枚
○水
大さじ1
○砂糖
小さじ1/2
○醤油
小さじ1/2
ひじき
5g
ツナ缶(80g)(オイルなし使用)
1缶
◎酢
小さじ1
◎塩
小さじ1/8
◎砂糖
2つまみ
◎ブラックペッパー
少々

1

写真

高野豆腐は50℃位の湯につけ戻す
(5分位)
水につけながら高野豆腐を両手ではさみ
押し洗いする
水がきれいになればOK

2

写真

高野豆腐を手で挟んできゅっと水分を絞る

横半分に切ってから
食べやすい大きさに切り揃える

3

写真

○印の材料を耐熱容器に入れてまぜる
高野豆腐も加え混ぜ
レンジ600w1分加熱し混ぜる

※これで高野豆腐の下味が完成

4

写真

ひじきは流水で洗って熱湯で軽く茹でる

湯を切り冷ましておく

ツナ缶は水気を絞っておく

5

写真

ボールに高野豆腐・ひじき・ツナ・◎印の調味料をすべて入れて混ぜたら完成!

コツ・ポイント

高野豆腐は袋の表示に合わせて戻すといいと思います

ツナはオイル使用を使う場合は、調味料のオリーブオイルを加減してください

このレシピの生い立ち

高野豆腐のサラダをお弁当のおかずにと考えた
1品です^^
レシピID : 4890915 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/01/30

このレシピの作者

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