フワフワみかんのシフォンケーキ♪

フワフワみかんのシフォンケーキ♪
シフォンケーキって
甘すぎず、フワフワ軽い口当たりでおいしいですよね。。。

甘さが足りないときは
ジャムなどを添えて
どうぞ♪♪

材料 (18センチ型)

みかん(果汁にして)
50cc (果肉入り)
小麦粉
100㌘
卵白
5個分
A 卵黄
5個分
A 砂糖
70㌘
A サラダ油
大1と1/2
A レモン汁
少々

1

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手際よくするために全て計量をしておきます。小麦粉はふるってベーキングパウダーとあわせておきます。

2

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まずはしっかりと卵白を泡立てます。
ミキサーをそのまま洗わずに使えるように♪この後は手際よくがんばりましょう!

3

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別のボールにAを入れてミキサーでしっかり混ぜます。
ゴムベラなどに変えて1であわせた小麦粉とベーキングパウダーをだまにならないよう練らないように混ぜます。

4

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2を3に数回に分けて入れて切るようにまぜます。

5

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こんな感じでフンワリなるように♪♪

6

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シフォン型に流しいれ空気抜きのために竹串でクル~っと一周させます。

7

事前に暖めておいたオーブンで180度50分焼きます。焼き色がついたら途中でアルミホイルをかぶせてください。
焼きあがったら逆さまにしてしっかり冷まします。

8

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ナイフで切り込みを入れてきりはなしましたら、できあがり☆

コツ・ポイント

みかんの甘さによって砂糖は調節してくださいね♪
甘さが足りないときはジャムなどを添えてどうぞ。

このレシピの生い立ち

みかんを腐らす前に使いたいなあっと。
おやつ大好き家族なので甘さ控えめに作っています。
レシピID : 489117 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/16

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