あんかけ野菜de豆腐ステーキ

あんかけ野菜de豆腐ステーキ
フライパン1つで温かいお豆腐料理ができあがります。
冷奴だけでなく、ホッと温まるお豆腐料理。
味付け濃い目なので、メインにももちろんサブになる1品です。

材料

豆腐
1丁
白菜
2枚
ツナ缶
1缶
ピーマン
1個
小さじ2
小さじ1
塩・こしょう
少々
50cc
水溶き片栗粉
大さじ2

1

豆腐を横に切ったものを4等分し、(8個にします)レンジで3分。
その後キッチンペーパーで水分をよくふいておきます。

2

フライパンで焦げ目がつくまで豆腐の両面を焼き、取り出しておきます。
テフロン加工なら、オイルはいりません。

3

軽くオイルを切ったツナをいため、白菜・ピーマンを加えます。
塩・こしょうをふり、水、味の素、中華だしを加えます。
2~3分煮込んで、水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり♪

コツ・ポイント

ツナを入れることで味がまとまりやすくなります。野菜はなんでもOKですヨ!絹ごしがすきなので、絹ごし豆腐で作ってみました。

このレシピの生い立ち

温かい豆腐料理が食べたかったからです。
変わり冷奴はたくさん種類があるんだから、豆腐ステーキも種類があっていいじゃないの!と思いパパッっと作りました。
レシピID : 489128 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

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