旨い!祖母のかわりご飯♪

旨い!祖母のかわりご飯♪
簡単で、旨い!いくらでも食べられます。我家では、祖母が、混ぜご飯等をつくります。やさしい味です☆

材料 (5合程)

椎茸
1パック~2パック
油揚げ
大判手揚げ1枚
人参
中1本
糸こんにゃく
1玉
凍み豆腐
3枚程
●酒
1/2合(60cc)
●砂糖
小2
1合(180cc)

1

具となる、材料を千切りにします。

お米(もち米)は、といておきます。

2

鍋に少量の油を垂らし、具を入れます。少し炒めましたら、●の調味料を全て入れ火が通るまで煮ます。お酒は、飛ばして下さい。味見をして、味を整えて具の完成です。

3

具が冷めましたら、といておいたお米の上に具を乗せます。
この時に具の汁気も一緒に入れるので、汁気の分の水を減らして下さい。10分程置いてから、炊いて出来上がりです。

コツ・ポイント

椎茸が、苦手の場合は、しめじやエリンギなどにしても良いと思います。ゴボウ、鶏肉などを入れても美味しいですよ。その他にもお好みの具を入れてアレンジしてみて下さい☆ 味は、お好みで足したり加減したりして下さい。
多めに炊いて冷凍しておけば、何時でも頂けます0(^U^)0

このレシピの生い立ち

我家の味
レシピID : 489168 公開日 : 08/01/16 更新日 : 11/01/05

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