ほたてとじゃがいもの煮物

ほたてとじゃがいもの煮物
ほたてのおだしをがしみ出た煮汁で、じゃがいもをほくほくに煮ましたっ( ̄∇ ̄)v

材料 (4人分)

ベビーほたて
12個
じゃがいも
中3個(250g)
1かけ
煮汁
 水
200㏄
 酒
大さじ2
 しょう油
大さじ2
大さじ1
 砂糖
大さじ1

1

じゃがいもは一口大に切り、水につけてアクをぬく。しょうがは千切りにする。

2

鍋にしょうがと煮汁の材料を入れて火にかける。煮立ったらほたてを加え、ふたをして弱火で8分煮る。

3

ほたてを取り出して強火にし、じゃがいもを加える。再び煮立ったら弱火にし、ふたをして15~20分煮る。

4

ほたてを戻してひと煮したらできあがり♪

コツ・ポイント

薄味ですっ。こっくりと仕上げたい方は水以外の煮汁を1.5~倍量でどーぞ(*≧∇≦)ノ

このレシピの生い立ち

ほたてのおだしって美味しいょね~♫
レシピID : 489174 公開日 : 08/01/16 更新日 : 15/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

14/05/26

写真

こっこと紐にじゃがいも多めで(*^_^*)美味しかったです。

*yucchi

12/10/25

写真

リピで~す^^じゃが芋ほこほこホタテ味でやっぱり美味しいですね♪

ノブリン♡

リピれぽ感激✧ありがとぅ❤気に入って頂けて嬉しぃです*^^*

10/11/23

写真

ホタテとジャガ芋はじめて煮ました。バッチリですね^^

ノブリン♡

おじゃがに帆立の旨みがしみじみでしょ♫お初の試みありがとぅ❤

09/08/11

写真

何度もリピ中(^^ゞホタテ出汁がいい仕事してますね味最高

新婚3

何度もリピってくれてるなんて感謝感激~✧ホタテ出汁様々です❤

putimiko 2010年05月27日 16:03
きちたまさん(*´∀`*)ノ゛♡

初めまして♪putimikoと申します♡
この度は、海老バーグのれぽを送っていただき
ありがとうございます(*^-^*)♫♬

コメントもとっても嬉しかったです
旦那さんにも気にいって頂けた様で
嬉しいです、あ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)♥

日記が無かったので、こちらにコメントすみません

またこれを機に今後もよろしくお願いします
ヾ(*^▽^*)〃