鶏肉のピカタ赤しそ風味

鶏肉のピカタ赤しそ風味
家庭のピカタ(味方)!タナカ流ピカタ!

材料 (2人分)

鶏胸肉(皮なし)
1枚
塩こしょう
少々
少々
しそふりかけ
大さじ2/3
小麦粉
大さじ2
1個
パルメザンチーズ
大さじ1

1

写真

タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使います。

2

鶏胸肉を5~6枚のそぎ切りにする。

3

2に塩こしょう、白ワインをふる。

4

小麦粉としそふりかけをまぜ、鶏胸肉にまぶす。

5

溶き卵にパルメザンチーズを混ぜたものに4.をくぐらせる。

6

フライパンにオリーブオイルをひき、中火以下の火加減で片面3分ずつ焼く。

コツ・ポイント

鶏肉を厚く切りすぎると、卵が焦げてしまうのでご注意を!
鶏皮をはぐと、火が通りやすくなります。
小麦粉を使うと、パン粉を使うよりヘルシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

家庭にあるものを使った、ヘルシーな一品です。
レシピID : 4891910 公開日 : 18/01/26 更新日 : 18/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/31

First tsukurepo mark
写真

胸肉がしっとり柔らかく、美味でした。ゆかり使用。レシピ感謝です!

クックL7DCCC☆

つくれぽ投稿ありがとうございます。また作ってみてください!