鶏肉のピカタ赤しそ風味

鶏肉のピカタ赤しそ風味

Description

家庭のピカタ(味方)!タナカ流ピカタ!

材料 (2人分)

鶏胸肉(皮なし)
1枚
塩こしょう
少々
少々
しそふりかけ
大さじ2/3
小麦粉
大さじ2
1個
パルメザンチーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使います。

  2. 2

    鶏胸肉を5~6枚のそぎ切りにする。

  3. 3

    2に塩こしょう、白ワインをふる。

  4. 4

    小麦粉としそふりかけをまぜ、鶏胸肉にまぶす。

  5. 5

    溶き卵にパルメザンチーズを混ぜたものに4.をくぐらせる。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルをひき、中火以下の火加減で片面3分ずつ焼く。

コツ・ポイント

鶏肉を厚く切りすぎると、卵が焦げてしまうのでご注意を!
鶏皮をはぐと、火が通りやすくなります。
小麦粉を使うと、パン粉を使うよりヘルシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

家庭にあるものを使った、ヘルシーな一品です。
レシピID : 4891910 公開日 : 18/01/26 更新日 : 19/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2018年1月31日

初れぽ

胸肉がしっとり柔らかく、美味でした。ゆかり使用。レシピ感謝です!

つくれぽ投稿ありがとうございます。また作ってみてください!

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