エビとジャガのナンプラー炒め

エビとジャガのナンプラー炒め
ささっと出来ました♪お好みで鷹の爪など使ってください~

材料 (3人分)

(冷凍)小海老
小1袋分
ジャガイモ
1個
しめじ
(大パック)1/2
(粗引き)胡椒
お好み
大匙1弱
醤油(ポン酢)
小さじ1/2弱
(乾燥)スライスにんにく
一つまみ
少々

1

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フライパンを加熱し油でにんにくに香りをだし

2

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海老(解凍せずにそのままでも・生でも)を炒める

3

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2が解凍してきたあたりに細切りにして水にさらしたジャガイモをいれて更に炒める

4

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3に火が通ってきたらシメジ・ナンプラー・胡椒を入れて炒め、火を止める前に醤油を入れて香り付けしたら出来あがり

コツ・ポイント

商品によってナンプラー・醤油の塩分が違うらしいので、調整願います。ジャガイモはシャキシャキくらいの硬さが美味しいと思います(私は)。本当は鷹の爪とにんにくで香りを出したかったんですが、2歳児がいるため胡椒のみです・・

このレシピの生い立ち

なかなか買い物に出来ずに、冷蔵庫が品薄に・・・
今あるもので考えました。
レシピID : 489200 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (4人)

08/06/04

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エビじゃないけど^^;リピしまくりですな・・・

remiko

お肉?それも美味しそうだね♪今度やってみるよ!サンキュウ~

08/04/06

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リピ~!今回は小松菜も参加♪旨かった~。

remiko

毎度おおきに!! 小松菜入りもいいなぁ~アタシもやってみよ

08/03/21

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うん、ビールが進む味だわ~(^^♪さすがいいくんのレシピだね★

gojira_minira

綺麗に盛り付けしてくれて感激!ビール進んだ?ありがとう~♪

08/03/06

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ランチに!やっぱ美味しい~。ナンプラー好きになっちゃった♪

remiko

ありがとう~ナンプラーっていい味だすよねぇ♪アタシも好き☆