カレイの煮付け
Natalie7
作り方
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1
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沸騰したお湯をカレイにまんべんなくかけ
臭みを取る。
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2
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キッチンペーパーで水気をとり
カレイに塩麹を塗り30分放置する。
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3
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鍋に調味料を入れ、一煮だちする。
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4
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カレイの皮を下向きにし、落し蓋をして10分弱煮る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
魚の煮付けは基本この割合で作ってます。
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