✿みそバタコーンで肉じゃが✿

じゃがいもは皮をむいで適当な大きさに切り、水にさらしてすぐに笊に上げて水気をきっておきます。
たまねぎはくし切りにし、人参は３～４ｍｍくらいの薄切りにしておきます

鍋にバターを入れて熱し、たまねぎを透き通るまで炒めて豚肉を加えます。肉の色が変わったらじゃがいもも加えて炒め、３～４分程、弱火で蓋をして蒸します。（途中１，２回混ぜてくださいね）

水とコンソメをくずしながら加えて強火で煮ます。煮立ってきたらアクをとり、蓋をして中火で１０分程煮ます。じゃがいもがやわらかくなったら、別容器にみそを入れて煮汁を少し加えて溶かし、鍋に加え3分ほど煮ます。

２００９．３．２８に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様、どうもありがとぉございました♡