アスパラとベーコンの温泉卵ソース
作り方
-
-
1
-
ベーコンは1cm程度に、アスパラは5cm程度に切っておく。
-
-
-
2
-
オリーブオイルでベーコンを炒め、一度フライパンから出す。ベーコンの油が残ったフライパンでアスパラを固い方から炒める。
-
-
-
3
-
アスパラが炒まったらお皿に盛り、先ほどのベーコンも乗せ、温泉卵と、附属のたれをかける。
-
-
-
4
-
パルメザンチーズとブラックペッパーをかけて完成。
-
-
-
5
-
パスタヴァージョンです♪
たっぷりのお湯に、お塩とサラダ油を入れて湯で揚げたパスタにオリーブオイルを垂らしてまぜ、
-
-
-
6
-
アスパラとベーコンの温泉卵ソースを乗せます。
味が足りなければ、塩・ブラックペッパーで味を整えてください。
-
コツ・ポイント
食べる時に温泉卵を崩し混ぜていただきます♪パスタに絡めても、トーストに乗せても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
アスパラとベーコンの炒め物の味付けを塩・ブラックペッパー以外で考えました。
確かパスタでこんなのがあったはず~~と、温泉卵を落として正解。とってもおいしかったです。
確かパスタでこんなのがあったはず~~と、温泉卵を落として正解。とってもおいしかったです。