お肉を柔らかくする方法

お肉を柔らかくする方法

Description

材料3つだけ!
ステーキを焼く前にちょっとひと手間を加えるだけで
やわらかーいステーキに大変身(*^^*)♡

材料 (ステーキ肉80g×4枚分)

玉ねぎ
1/2個
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2

作り方

1

マヨネーズ、料理酒、玉ねぎのすりおろしたものを和えます。

2

お肉に揉み込みます。

3

20分放置します。

4

その後調理すれば、いつもよりやわらかーいお肉になります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ステーキ大好きなので、ステーキの焼き方について研究!
柔らかいお肉を食べたくて色々試した結果、この組み合わせが良さそうってところにたどり着きました。
レシピID : 4892463 公開日 : 18/01/18 更新日 : 18/01/22

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やわやわでした´`*

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焼く前の少しの時間で出来るのが、とても便利!漬けたあとはソースに使おうと考えてます。

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やっすいお肉もひと手間で柔らかくなり美味しく食べました♪( ´θ`)ノ

のんべぇヒロ

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kappochan 2018年04月02日 14:14
20分以上置くと長すぎますか?
Profile sati1013 2019年11月25日 12:50
この玉ねぎやマヨネーズは取り除いてから焼くんでしょうか?それともそのまま??そのままだとマジックソルトなどつけれなくなりますよね?