簡単豆入りスープ

フライパンに油を温めみじん切り生姜、輪切りセロリ、一口大に切った肉も加えて炒める。大豆類も加えて香ばしく炒める。

セロリの癖が飛び全体が馴染んだら一口大に切ったニンジン、ジャガイモ、刻んだ戻し椎茸も加え被るぐらいの水も加える。

ローリエも加え蓋をして20分。ニンジンの固さが取れたら塩、コショウ、コンソメ、ニンニク醤油で味付けしする。

蓋をして10分煮込む。