いかげその生姜醤油から揚げ

いかげその生姜醤油から揚げ
いかげそって噛むほどに味があって美味しいです。しょうが風味のサクサク衣のから揚げです(*^^*)

材料 (2人分)

 いかげそ
2ハイ分
○おろししょうが
ひとかけ分
○醤油
小さじ1
小さじ1
 小麦粉・片栗粉
各大さじ1~2
適量
※里芋(あれば)
小4~5個

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いかの足は1本づつ切り離し、長ければ食べやすく切る。○を合わせて、いかを漬けておく。(10分くらい)

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いかに小麦粉・片栗粉を混ぜたものをまぶし、衣をつける。フライパンに揚げ油を1cmくらい注ぎ、180℃でからりと揚げる。

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できあがりました~

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※今回は衣が余ったので、里芋(小芋)も一緒に揚げました♪ほくほくでこれも美味しいです^^

コツ・ポイント

いかげそは、くっついてしまうので1本づつ油に入れてください。揚げ油は少な目の方が、空気に触れてからりと揚がるようです。

このレシピの生い立ち

余ったいかげそを使いたくて。
レシピID : 489284 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/01/17

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大量に♪カリッと揚がって美味しかったです☆

碧きりん

おいしそうです!久しぶりに作りたくなりました(´▽`)

10/12/08

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めちゃめちゃ旨い!!ビールが飲みたくなったわぁ~♬味バッチリ♡

mshhmama

バッチリだなんて嬉しいです♪作ってくれてありがとう!^^

08/04/08

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衣が外れちゃった(T_T) でもお味はよかった、またリピします

nyukiki

私も外れる事あります^^;でも美味しそう!ぜひリピして下さい

08/03/19

First tsukurepo mark
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居酒屋の味!!ビールが進みました。とってもおいしかったです。

kko-h

すごく美味しそうに揚がってますね!つくれぽ嬉しいです^^*

kko-h 2008年03月19日 23:49
初めまして。
イカゲソ大好物です!!
本当にからっと揚がるのか半信半疑でしたが、とってもおいしかったです。
これからもよろしくお願いしますねぇ~。
Profile ヒメリンゴ 2008年03月21日 15:21
kko-hさん、はじめまして。
イカゲソって美味しいですよね!あの噛み応えが好きで、スーパーで見かけるとつい買いたくなります^^;

からっと揚がりましたか~^^美味しくできてよかったです。
こちらこそ、よろしくお願いします♪
コメント&つくれぽ、どうもありがとうございました。