コンビニで揃う♪食べるラー油の油そば 

コンビニで揃う♪食べるラー油の油そば の画像

Description

コンビニシリーズの第二弾
コンビニで揃う♪食べるラー油を使った油そばです。低コストでつまみのメインになります★

材料 (1~2人前)

焼きそば麺
2袋
長ネギの青い部分
1本分
(卵)
1個(1パックの中の一個)
やわらか穂先メンマ
1袋
※1 食べるラー油
大さじ2
※1 味の素香味ペースト
適量
※2 塩
少々
※2 味の素
少々
※3 黒コショウ
卵とメンマに一振り
※3 糸切り唐がらし
一掴み
ごま油
大さじ1未満
水60cc

作り方

  1. 1

    写真

    まず半熟卵を作るためにフライパンに半分水を入れて沸騰させる。卵を入れて6分半~7分茹で その後氷水で冷やす。

  2. 2

    写真

    ネギを切る。
    白い部分は薄めの笹切りにして、青い部分は輪切りにしておく。
    電子レンジで焼きそばに■を加え4分温める

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れて強火で熱する。
    麺を入れてからすぐに※1とネギの白い部分を入れて手早く炒めて馴染ませる。

  4. 4

    写真

    強火で3分ほど炒めたら火を止めて※2を全体にふって混ぜ合わせる。
    この時少し味見をしながら混ぜるのが良い。

  5. 5

    写真

    平らな皿に麺を盛り半熟卵、メンマ、青ネギを盛り付け※3を卵とメンマに一振りして糸切り唐辛子をふわっと盛ったら完成です。

コツ・ポイント

コツは焼きそばの麺を電子レンジに入れる時は袋に少し切り目を入れて一袋30cc(大さじ2ぐらい)ずつ水を入れて蒸すといい感じになります。
ポイントは半熟卵の中身がとろけるぐらいに作る事。全体的な味が辛まろやかになり斬新な味わいになります★

このレシピの生い立ち

コンビニを徘徊しながらこの料理を思いつきました。
レシピID : 4892872 公開日 : 18/01/18 更新日 : 18/01/19

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