ぶりの照り焼

ぶりの照り焼
ぶりの旨みがギュっとつまった定番和食。初めて作る方でも簡単にできるレシピです!ツヤツヤ照り焼きを召し上がれ♪

材料 (2人分)

ぶり切り身
160g(2切れ)
サラダ油
大さじ1
ししとう
4本
大根おろし
60g
30ml(大さじ2)
ヤマサ昆布つゆ
60ml(大さじ4)

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今回は、「ヤマサ昆布つゆ」を使います。

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酒30mlと「ヤマサ昆布つゆ」60mlをあわせた中に、ぶりを30分程漬けこむ。

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フライパンにサラダ油を熱し、汁気をきった②を入れ両面に焼き色をつけ、中まで火をとおす。

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③に漬け汁大さじ2を加えてさっと煮立てからめる。

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④を器に盛り、素焼きしたししとうと大根おろしを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
レシピID : 489291 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

11/04/27

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昆布つゆで簡単に出来るのがうれしい☆家族みんなが大好きな味です!

まるかば

ありがとうございます!味がばっちり決まるので、失敗いらずも嬉しいですね♪

10/02/10

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昆布つゆでの作り方を知ってからはこれ1本です!

みっぺぴ

リピれぽありがとうございます!手軽で美味しいと、リピしたくなりますね♪

09/12/06

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つくれぽ当選したので早速♬昆布つゆだけでこんなに美味しいなんて♡

みっぺぴ

つくれぽありがとうございます!昆布つゆは色んな料理に使えて便利ですね♪

08/04/02

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いつも目分量のブリ照りですが、たまにはちゃんと測ってみました。

いづのり

目文量との違いはいかがでしたか?またつくれぽお待ちしてます♪

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