きざみ穴子のさっぱり和風春雨サラダ☆

きざみ穴子のさっぱり和風春雨サラダ☆

Description

春雨サラダは中華味が多いですが、シンプルにポン酢のみで和えた春雨サラダもさっぱり美味しいですよ♪和食とよく合います♪

材料 (2人分)

春雨
40g
穴子
10cm
ポン酢
大さじ1.5

作り方

1

穴子は小さめに刻む。

2

春雨を5分茹で、流水で冷やし更に氷水で冷やす。よく水気を切り食べやすい長さに切る。

3

きざみ穴子と春雨とポン酢をよく和えてできあがり♪

コツ・ポイント

☆今回私は初めから刻んで売ってある、きざみ穴子を使いました。
☆穴子の代わりに刻んであるハモ皮でも美味しいです。大阪だとスーパーでたまにハモ皮のきざみを見かけます。
☆ポン酢の量はお使いのポン酢によってお好みで増減して下さい。

このレシピの生い立ち

父がどこかのお店で食べて美味しかったので作り方を聞いて、私に教えてくれました♪
レシピID : 4893221 公開日 : 18/01/19 更新日 : 20/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」