エビとブロッコリーの炒め物♪

エビとブロッコリーの炒め物♪
ご飯にも「つまみ」にも♪サッと出来て美味しいです(*´∇`)b

材料 (2人分)

エビ
6匹
○エビに
酒・塩・片栗粉
ブロッコリー
半分
しめじ
半分
中華の素
大1
塩・こしょう
適量
醤油
小1
少々

1

エビの下ごしらえで「酒・塩」を振っておく。それに少量の片栗粉をまぶし、多めの油でサッと炒め揚げる。

2

①の油で小分けにしたシメジをサッと炒め、固めに茹でたブロッコリーを加え炒める。

3

中華の素と塩・こしょうで味をつけ、醤油を鍋肌にたらしごま油を加えサッと炒め合わせる。

コツ・ポイント

○エビは本当に「サッ」と。炒めすぎると固くなっちゃいます(><)

このレシピの生い立ち

中華のあんかけを、やろうと思ったんだけど、トロミとか材料が沢山で面倒だったんで普通に炒めたら美味しかった♪
レシピID : 489353 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/16

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