レア・チーズケーキ
Description
砂糖少なめ、しっかりクリームチーズの味がします＾＾*《全量で約1354ｷﾛｶﾛﾘｰ、脂質115.5ｇ、ｶﾙｼｳﾑ356ｍｇ》
ぽんぽあーる
材料
（１０×１０×２０㎝パイレックス）
２５０ｇ
フロストシュガー（グラニュー糖でも可）
３０ｇ
パントリークリーム（脂肪分３０パーセントの生クリーム）
１００ｃｃ
１００ｃｃ
レモン汁
大さじ１
１パック
☆アラザン
適宜
作り方
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1
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小さめの耐熱カップに大さじ３の水を入れて電子レンジ（５００Ｗ）で約１分、沸騰したらゼラチンを加えよく混ぜ溶かす。
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2
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耐熱ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ（５００Ｗ）で約２分、軟らかくして泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
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3
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２、にフロストシュガー（グラニュー糖でも可）を加えよく混ぜて溶かす。１、の溶かしたゼラチン液も入れてよく混ぜる。
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4
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パントリークリーム（または生クリーム）を加えよく混ぜ、ヨーグルト・レモン汁も加えてよく混ぜる。
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5
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さっと水でぬらした型に流し込み、冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
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6
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苺をスライスして飾り、アラザンを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
１、でゼラチンを溶かすのは別に沸かした大さじ３のお湯に溶かしても＾＾*、、２～４では、なめらかになるまで泡だて器でひたすら混ぜて下さい✰・・フロストシュガーの方が溶けやすいですが、グラニュー糖使用でも、、よく混ぜて溶かして下さい!!
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きな娘の誕生日ケーキに作りました。砂糖少なめなので、しっかりクリームチーズの味がします＾＾*・・材料の味でケーキの味が変わると思います。今回使ったのはクリームチーズ・フィラデルフィア、パントリークリーム・中沢、プレーンヨーグルト・明治ブルガリア、です。✰飾りつけは娘本人がしました✿
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽんぽあーる
