レモンピール・レモンはちみつ漬け♪

レモンピール・レモンはちみつ漬け♪
レモンの皮でレモンピール、レモンの果肉ではちみつ漬け♪レモンの皮の丁寧な洗い方も解説♪レモンピールを手作りしちゃおう♪

材料

レモンピール
レモンの皮
2個分
30g+適量
適量
レモンはちみつ漬け
レモンの果肉
2個分
適量

1

写真

【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/rZLk6usfDZg

2

塩に少量の水を加え混ぜ、塩を擦り付けながらレモンを洗います。

3

水で塩を洗い落とします。

4

レモンを縦に4等分して、皮と果肉を剥がします。

5

皮を適度な大きさに切ります。

6

皮をたっぷりのお湯で3分茹で、湯切りします。

7

再びたっぷりのお湯で3分茹で、湯切りします。

8

たっぷりの水で皮と鍋を洗います。

9

グラニュー糖30gを加え中火煮詰めます。(10分程煮詰めれば、水分が飛びます。)

10

グラニュー糖入りのバットに、皮を取り出します。

11

箸で混ぜ、グラニュー糖を皮にまぶし、涼しい場所で一晩乾燥させれば完成です。

12

果肉を適度な大きさにカットします。

13

タッパーに50mlの水を入れ、蓋を載せます。(しっかりと閉めない!)

14

500Wの電子レンジで5分加熱し、火傷に注意しながら、水を捨てます。

15

果肉を消毒したタッパーに入れ、果肉が浸る程度にはちみつを入れます。

16

冷蔵庫で1日以上漬け込めば完成です。

17

写真

【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/

18

♡感謝♡
2018/1/29
「レモンピール」の人気検索でトップ10入りしました。

19

♡感謝♡
2018/6/22
「レモンピール」の人気検索で1位になりました。

20

写真

【お菓子作りに】レモンの洗い方♪
ID:4893495

21

写真

【人気】絶品!レモンのパウンドケーキ♪
ID:4893757

コツ・ポイント

① レモンの皮は塩と熱湯でしっかり洗う!農薬,ワックス,防カビ剤対策!
② 表面にまぶすグラニュー糖はたっぷりと!
③ タッパー消毒は電子レンジで簡単に!火傷に注意!

このレシピの生い立ち

たくさんレモンを貰ったので、レモンピール,はちみつ漬けに挑戦してみました♪
レシピID : 4893709 公開日 : 18/01/19 更新日 : 18/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/03/16

写真

水分を飛ばすの失敗?グラニュー糖がしっとりになってしまいました

mi3mama

れぽ感謝♪しっとり…冷蔵保存で早めにお召し上がり下さい♫

19/01/29

写真

チョコかけました!コーヒーとの相性抜群です!

ナブコ

れぽ感謝♡チョコ美味しそう~喜んで頂け嬉しいです(^^)

18/11/27

写真

乾かしている最中です。味見したら美味しかったです。

yuexiang

れぽ感謝♡美味しそう♪楽しみですね(*´ω`*)

18/08/26

写真

パウンドケーキとか、お菓子にも使えそうですね!

クックtwmgd☆

れぽ感謝♡パウンドケーキに良いですね♪是非活用して下さい♪