トマト缶で簡単ランチ♩春キャベツのパスタ
Description
簡単なのに美味しく仕上がります!
自家製鶏むね肉のハムを使用しています。ID:4885972
自家製鶏むね肉のハムを使用しています。ID:4885972
材料
(2人分)
作り方
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたらベーコン、キャベツ、ナスの順に炒める。
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3
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野菜がしんなりしてきたら、トマト缶を加えて水分が3分の2程度になるまで煮詰める。塩コショウで味を整えたら火を止めておく。
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4
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鍋にたっぷりの水と塩小さじ1を入れ、沸騰させたところにパスタを加え、指定の長さより1分程度短く茹でる。
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5
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茹でたパスタと茹で汁2玉分をフライパンに加え、強めの中火にしてソースとよく絡めたらできあがり。
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6
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最後にお好みで粉チーズをかけても美味しいと思います♩
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7
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その他のレシピもブログで紹介しています♩
のん子のこだわり無添加ごはん(mainichi5252.com)
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コツ・ポイント
フライパンをあおって混ぜることで、茹で汁が乳化しソースとよく絡みます。
このレシピの生い立ち
春キャベツとトマト缶を活用したくて。