鰆の味噌漬け

鰆の味噌漬け
☆話題入り感謝☆少量の味噌で簡単に漬けます。つけあわせは赤カブの酢漬けです。

材料 (二人分)

さわら
2切れ
味噌
大2
大1
大1/2~1

1

味噌を酒とみりんでのばします。
さわらは水分をふき取ります。

2

ラップを広げて①を1/3広げます。その上にさわらを一切れのせます。そのさわらに味噌を1/3ぬります。その上にさわらを乗せ残りの味噌をぬります。広げたラップできっちりまきます。冷蔵庫で1~2日。

3

焼く時は表面の味噌をぬぐい、弱火で焼きます。

コツ・ポイント

みそ→さわら→みそ→さわら→みその順番に重ねてラップで巻けば、少量の味噌でできます。                                        味噌によってみりんの量は調整してください。うちの味噌は甘みが少ないので多めに大1入れてます。焦げやすいので弱火で焼いてください。

このレシピの生い立ち

味噌床を作って漬け込むと味噌がたくさん必要だから。
レシピID : 489384 公開日 : 08/01/19 更新日 : 09/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

111 (92人)

17/10/07

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美味しかったです♪また漬けます!

mami_mu

作って下さってありがとうございます♡

17/07/14

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お弁当に入れました。簡単にできて嬉しいです^_^

ゆままやたん

作って下さってありがとうございます♡

17/05/25

写真

旬の鰆、ふっくら美味でした!漬け時間守ってリピします(*^^*)

タッキー77

旬の魚は旨いですよね^^ありがとう~

16/04/06

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タラで(✿´ ꒳ ` )旦那が食べたいとリクエスト♫ご飯が進むぅ

ずぼら新妻

う。うまそう~~~~すっごいうまそうです!

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