パクパク食べれる中華サラダ

パクパク食べれる中華サラダ
何を入れても結構合うと思うのですが、セロリとマッシュルームときゅうりは、うちでは絶対はずせません!!
野菜がたくさん食べられます。

材料

セロリ
1本
きゅうり
1本
マッシュルーム
8個程度
人参
中1本
カリフラワー
小さめ1株
醤油
50cc
50cc
50cc
砂糖
大さじ1程度
胡椒
少々
1かけ
大さじ2程度

1

野菜をやや大きめに切っておく。人参、カリフラワーなどちょっと固めの野菜は少しだけ茹でておく。

2

醤油・酢・酒・砂糖を鍋に入れ、火にかける。
沸いてきたら、ごま油をいれ、少しだけ火にかける。

3

ボールに下ごしらえをした野菜をいれ、潰したにんにく、たかの爪を入れ、胡椒を少々ふりかける。

4

鍋で作ったタレをボールに流し込み、ざっくり混ぜる。

5

しばらくして、底からざっくり混ぜる。
これを何度か繰るかえす。
全体に味がしみたらできあがり。

コツ・ポイント

ごま油を入れたら、風味がとんでしまうので、あまり煮過ぎない。
野菜類は、結構ざっくり大きめに切っておいても、タレが染み込んでちょうど良くなります。あまり、小さく切ると濃くなりすぎることもあるので…
適当が肝心です(笑)
マッシュルームは、そのままが食感があって美味しいです。

このレシピの生い立ち

これも、旦那さんのお母さんに教えてもらいました。
何を入れても美味しいし、たくさん野菜が消費できるので、旦那さんもパクパク食べてくれます。
私も、いっぺんで好きになってしまったサラダです!
レシピID : 489391 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

10/03/15

写真

サラダを積極的に頂こうという気持ちになりました。味付けが好き。

サンディサンディ

嬉しいコメントありがとうございます!結構いけますよね〜(笑)

10/02/22

写真

野菜ポリポリで美味しかったです♡どんな野菜でも合いそうですね!

i-v-nail

美味しそうですね〜!いろんな野菜でやってみてくださいね〜!

10/02/05

写真

ポリポリ美味しかった~♪甘酢味大好き!!色々やってみたくなるね!

けんちゃんママ

野菜たっぷりで美味しそう〜!色々やってみてくださいね〜

09/06/15

写真

簡単でキレイでおいしかったです!いろんな野菜で試してみます!

やまのてマダム

ありがとうございます!結構なんでも合いますよね〜おいしそう!

Profile ハナっこ 2008年01月16日 22:34
おぉ!本格中華だ!
ぜひ食べたい♪ マッシュルームって生で食べられるんや☆
お義母さんにいっぱいお料理教えてもらってるんやね~。

Profile えいきー 2008年01月18日 21:19
私も初めて食べたのですが、マッシュルームって生でも意外においしい!!是非食べてみてください!
私はお料理できない子やから、いろいろ教えてもらってるねん(笑)
Profile たぬきっこ 2008年12月16日 16:36
質問です。
醤油・酢・酒・砂糖、ごま油を温めたのは、熱いまま野菜にかけるのですか?
iiizu 2008年12月18日 16:57
今日作りました♪『激ウマッ!!』です~!
夕飯まで持つか分かりません。。
にりあ 2008年12月18日 23:11
本日つくってみました。ゴロゴロ野菜が食べごたえがあってとても美味しかったです。いろんな野菜に合いそうですね。またつくります!
Profile えいきー 2008年12月22日 00:25
たぬきっこさん
お返事遅くなってごめんなさい…
タレは熱いまま野菜にかけてもらってOKですよ〜!
野菜とともに混ぜて冷ますって感じでいいと思います。
貴重なご質問ありがとうございました。
是非、作ってみてくださいね〜

Profile えいきー 2008年12月22日 00:28
iiizuさん
ありがとうございます!
激ウマだなんて、お義母さんが聞いたら本当に喜ぶと思います!是非報告しておきますね。
私も、これを作ると、本当にすぐになくなってしまいます。簡単に作れるし、野菜が足りなくて、でも考えるのがめんどうな時は、このサラダを作ってしまいます(笑)本当に、作ってくださってありがとうございます。
Profile えいきー 2008年12月22日 00:33
にりあさん
作ってくださってありがとうございます!
確かに、いろんな野菜に合いそうですよね〜!私も、また試行錯誤してみようかと思います。
本当に適当に野菜を切って作るので、ゴロゴロ大きくても食べごたえがあって、いいですよね〜
また作ってもらえるなんて、お義母さんも私も大喜びです!本当にありがとうございます。