鶏もも肉の味噌焼き

【今回の使用商品】
糀味噌500g

鶏もも肉の皮にフォークで穴を数か所刺し、裏に包丁で筋を軽く入れる。バットに入れ塩こしょうをする。

（A）のタレを合わせバットに入れ鶏肉に絡ませる。

フライパンに油をしき、鶏もも肉を皮から入れ焼く。

2回ほどひっくり返し、焦げ目がついたら漬けこんでいたタレを入れ少し絡ませる。

蓋をして4分ほど蒸し焼きにしたら出来上がり。