すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう1品

すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう1品

Description

捨てるのが惜しい美味しい残り汁をお麩でリメイク

材料

お鍋や煮物の美味しい残り汁
残ってるだけ
お好みのお麩
適量

作り方

1

写真

お麩(我家は主に車麩)を水又はぬるま湯で戻します。

2

1のお麩を好みの大きさに切り、手でぎゅっと水気を絞ります。

3

写真

お鍋や煮物の残り汁にぽいぽい入れて蓋をし3分〜5分ほど煮立たせたら火を止めてそのまま少し放置。今回はブリ大根の煮汁です

4

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すっかり吸い取ってくれました。

5

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完成!そのまま食べてもご飯にのせても美味しい♪お弁当のおかずにもどうぞ

コツ・ポイント

とくにありません。
煮る時にうっかり焦がさないようにするぐらい。

このレシピの生い立ち

元々すき焼きの具に車麩を入れるのが大好きで翌日の煮汁でも楽しみ一滴残らず完食してたことから他の煮汁でもいけるな〜と。
レシピID : 4894234 公開日 : 18/01/19 更新日 : 18/01/19

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