鶏ささみのムニエル?大葉も一緒に♪

鶏ささみのムニエル?大葉も一緒に♪
ヘルシーな鶏ささみを使って1品。
大葉とあわせておいしくできました★

材料 (2人分)

鶏ささみ
6本
大葉にんにんくしょうゆに漬けた大葉
12枚
小麦粉
適量
塩・こしょう
少々
大1
バター
大1

1

ささみは筋をとって厚さが半分になるように開く。

2

①に塩、こしょう、酒で下味をつける。

3

写真

バット等に小麦粉をうすくひいておく。
その上に②をのせる。大葉をささみの上にのせる。

4

写真

茶こし等を使って小麦粉をふる。

5

フライパンに油を入れ温める。
④をいれ側面が白っぽくなるまで焼く。(中-弱火)

6

ひっくり返してささみに火が通るまで焼く。
仕上げにバターを加え、両面軽く焼いてできあがり。

7

コツ・ポイント

鶏ささみは厚さを均一にした方が火が上手くはいります。
小麦粉をつけるのに最初にバットに小麦粉をいれておくと、簡単に両面できます。

このレシピの生い立ち

鶏のささみで大葉を巻くのはよくあるのですが、今回は時間短縮のためただのせて焼くだけにしました。
大葉にんにん醤油に漬かっていた大葉なので味もしっかり♪
我が家はこのまま何もつけずに頂きました。お好みでポン酢と一緒でもいーかも★
レシピID : 489428 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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