母の味☆簡単!味付け数の子

母の味☆簡単!味付け数の子
簡単!しょうゆに漬けるだけ。
色は濃いですが、箸が止まりません!
お酒に合う我が家の味付け数の子です。

材料

塩抜きした数の子
適量
しょうゆ
適量
1/2個

1

数の子は塩抜きして、薄皮をむきます。

2

写真

数の子が半分程浸かるくらいにしょうゆと唐辛子を入れて、数時間したらひっくり返して漬けます。

3

数の子に均等にしょうゆが漬かったら出来上がりです。
冷蔵庫で保存します。

4

※辛いのが苦手な方は、唐辛子を1/4個以下で様子を見てください。2日以降漬けると辛くなります。

コツ・ポイント

数の子を数時間ごとひっくり返して均等に漬けます。
唐辛子を入れすぎると辛いので、少量から様子を見てください。
追記(2018.1.22)
しょうゆが漬かったら、余分なしょうゆは除いてください。

このレシピの生い立ち

母の味です。今年作ってみたら美味しく出来、主人にも好評だったのでレシピアップしました。
レシピID : 4894309 公開日 : 18/01/19 更新日 : 18/01/22

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