簡単!ピーマンカップのミニベーコンエッグ

簡単!ピーマンカップのミニベーコンエッグ

Description

おかずやお弁当に最適な一品です!具材をアレンジして色んな味を楽しめます!ピーマンの赤や緑、卵の黄色が鮮やかで映えます☆

材料 (2人分)

ピーマン
3〜4コ
うずらの卵
6〜7コ
ベーコン
1パック
適量
粗挽き胡椒
適量
50〜100cc

作り方

1

写真

ピーマンを半分に切って種を取り除く。
ヘタはそのままにしておく。

2

写真

ベーコンは2cm程度の大きさに切ってピーマンに詰め、その上にうずらの卵を乗せる。

3

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フライパンに②を並べ水を入れたら蓋をして20〜30秒蒸す。
蒸し足りない時は水を足して再度蒸してください。

4

写真

お皿に盛り付けたら塩と粗挽き胡椒を振って完成です!

コツ・ポイント

☆食べる時にヘタを残してください!
ベーコンは薄切りではなく厚切りの方が食べ応えかあるのでオススメです!焼豚などでも合うと思います(^^)
大きめピーマンは普通サイズの卵が合います!

このレシピの生い立ち

ピーマンを使って簡単にお弁当のおかずを作りたかったから!
レシピID : 4894545 公開日 : 18/01/20 更新日 : 18/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/04/28

写真

カラフルで可愛くて野菜もとれていいですね♬

かみkami

2018/01/31

First tsukurepo mark
写真

お弁当に…普通のたまごでも可愛くできました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾嬉

り~たん。

つくれぽ有難うございます!具沢山な感じがいいですね(^^)