簡単♪豚肉と人参のうま煮

簡単♪豚肉と人参のうま煮
甘めの味つけとごまの香ばしさが美味しい一品です☆
08/09/15にピックアップ、09/17に話題入りいたしました!

材料 (4人分)

豚薄切り肉
300g
人参
1/2~2/3本
大さじ2と1/2
醤油
小さじ1
塩胡椒
少々
白いりごま
適量
お好きな野菜
お好みで
●下味用●
 酒
大さじ1強
大さじ2

1

豚肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、下味用の酒と片栗粉を入れてよくもむ。人参は皮をむいて短冊切りにする。

2

フライパンにごま油(分量外)を入れて熱し、豚肉を中火で炒める。肉が白くなってきたら人参も加えてさらに炒める。

3

人参に火が通ってきたら、オイスターソースと醤油を加え煮からめ、塩胡椒で味を調える。

4

最後に白いりごまを振って軽く混ぜて出来上がり☆お好みの野菜を添えればヘルシーに♥♡(写真は水菜です)

コツ・ポイント

肉に片栗粉をまぶして炒めることで、調味料がなじんで口当たりも良くなります。白いりごまはぜひ入れてくださいね!ご飯に合うように味付けは若干濃い目です。薄味がお好みの方はオイスターソースを少し減らしてみてください。

このレシピの生い立ち

特売の豚肉、調子に乗って買いすぎました(爆)。
レシピID : 489469 公開日 : 08/01/16 更新日 : 10/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91 (80人)

14/02/24

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白ご飯によく合ってめちゃ美味でした(●´∀`)リピ決定です!

knk★

照り具合がとても美味しそうです!作って下さりありがとうです♪

14/01/09

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初めまして(*^^*)水菜も一緒に炒めました(^з^)-☆美味~

かばがらす

掲載遅れてごめんなさい。作って下さりありがとうございます♪

13/05/14

写真

みりんも少しプラスしました。シンプルなのにとっても美味しい~♪

かたひ

掲載遅れてごめんなさい。作って下さりありがとうございます♪

11/01/20

写真

こういう味つけ、好きかも!うまうまでした♪(^^)

E-10

味つけ気に入って下さって私も嬉しいです!つくれぽありがとう♪

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