とろりん☆お抹茶豆乳ゼリー

とろりん☆お抹茶豆乳ゼリー
口の中でとろける食感
がたまりません♪すくってすくって好きなだけ召し上がれ★

材料 (4~6人分)

400g
抹茶(粉)
小さじ1
砂糖
大さじ5と1/2
1/2カップ
★水
大さじ2

1

水に粉ゼラチンをふりかけてふやかします。

2

小鍋に豆乳と砂糖と抹茶を加えて、弱火にかけて混ぜとかします。

3

②の砂糖・抹茶がとけたら火を止めます。①のゼラチンを加えとかします。

4

③をボウルに移して、生クリームを加え混ぜます。

5

底に氷水をあてて、混ぜながら冷やします。その後、ラップをして冷蔵庫で冷やします。

6

冬だと6時間、夏だと一晩くらい冷やします。固まったら好きなだけすくいとっていただきましょう♪

コツ・ポイント

写真は白っぽいですが、ちゃんとあま~い抹茶バニラの風味がしますよ!底のほうに少し抹茶の粉がたまるので、お客さん用に盛るときは上のほうをすくったほうがキレイです。

このレシピの生い立ち

抹茶ミルクゼリーを作るのに豆乳を使ってヘルシーにしました。
レシピID : 489472 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/22

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