●HBでふっくら美味しいピザ●

●HBでふっくら美味しいピザ●
ホームベーカリーを使った、ほんのり甘くふっくらとした美味しいピザ生地のレシピです。
端の部分は、外カリッ、中ふっくらでほんとに美味しいですよー!

材料 (直径20cm×2枚分)

280g
●砂糖
大さじ1
大さじ1
●塩
少々
●バター
15g
●水
180cc
●ドライイースト
小さじ1
ピザソース
大さじ3
チーズ
適量
玉ねぎ
少々
コーン
少々
舞茸
1/4パック
ウインナー
2本
マヨネーズ
ピザに2周分

1

●の材料をすべてホームベーカリーに入れ、ピザ生地コースで生地を作る。

2

出来上がった生地を2等分して、きれいに丸めて15分休ませる。薄めの生地がいい場合は3等分してください。

3

休ませた生地に打ち粉をし、丸い形を崩さないように手で叩きながらガスを抜き生地を平らにする。

4

麺棒などで生地をのばした後、フォークなどで生地全体に空気穴を作る。その後、厚めの生地がお好みの場合は端が太くなるように成形する。

5

あとはトッピングするだけです♪レシピのトッピング材料はピザ生地1枚分です。 ピザソース→玉ねぎ→コーン→下地のチーズ(全体に薄くチーズをかける)→舞茸→ウインナー→マヨネーズ→全体に軽くチーズをかける。

6

200℃のオーブンで15~20分で美味しいピザの出来上がり♡

コツ・ポイント

しっかりとガスを抜いて、フォークで全体的に空気穴をつくることで、変に膨らんだりすることなく、きれいに焼きあがります♪
生地をのばした時に、のびにくかったり、すぐに生地が縮んでくるようなことがあれば、そのままの状態で数分休ませたほうが生地が発酵して扱いやすくなりますよ♪

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーで何度もピザを作った結果、一番美味しい配合を見つけました♪
レシピID : 489483 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/19

写真

夫にも子ども達にも大好評!もう宅配ピザは頼みません!

いつでもおかん

お待たせしてすみません><嬉しいコメント有難うございます!

09/01/31

First tsukurepo mark
写真

超ふっくらでおいしいピザができました★リピです★

もりたまこ

もしや!もりたま?!リピありがと♪HB購入したのね♪

もりたまこ 2009年02月12日 16:14
そうだよーーー!!
HB購入したよ★元気?
りょうまママ 2009年02月21日 23:55
>もりたまこ♪
コメント遅すぎでごめん・・・
今長野の実家のPCからこんばんわ☆
なんせ、うちPC使えんからさ。。。
何とか元気にやっとっちゃ!!
とうとう9か月突入よ~~
来月みんなに会えたらいいな><