ひえソースかけサラダ

ひえソースかけサラダ
何にでもあうひえソースができました♪
優しい、素朴なお味です♪

材料 (2人分)

ひえ
1/2カップ
トマト
1/2個
アボカト
1/2個
150ml
200ml
大さじ2
大さじ1
粗挽き黒胡椒
大さじ1

1

ひえは水洗いし、ゴミを取り除いておきます。
水200mlを沸騰させ、その中に洗ったひえを入れて水がなくなるまでかき混ぜながら 弱火で炊きます。

2

水がなくなったら
一番小さい火にして5分ほど炊きます。

水がなくなってくると焦げ付きやすくなるので ごく弱火でかきまぜながらがいいと思います。

3

炊き上がったひえと
豆乳・レモン汁・塩・胡椒を入れミキサーにかけてソースは出来上がり。

4

トマト・アボカトは食べやすい大きさに切っておき、
見栄えの良いように交互に並べます。
上からソースをかけ、お好みでドライハーブをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

ひえソースは作りやすい分量になってます。
けっこう多めになりますので、いろいろな物にかけて楽しんで下さい♪
注:冷えると固まってきます

このレシピの生い立ち

秋田産直食いしんぼうというサイトの雑穀チーズのレシピを参考にしました^^    家にあるもので作ったので元レシピとはけっこう違うかもしれません^^;
レシピID : 489491 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/16

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