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大根は3㎜のいちょう切り、人参は薄めのいちょう切り、昆布は5㎜位にカット、生姜は千切りにする。
●の調味料を鍋に入れひと煮立ちさせる。ふきこぼれやすいので注意する。
瓶か耐熱のジッパー付きの袋に1を入れ2の調味料を入れる。
2日目位から食べられます。煮汁は煮詰めてもう一回新しい大根で漬けることもできます。
2㎏で樽で作り1週間後液と具に分け、液を一度煮立て消毒した瓶に詰めると冷蔵庫で日持ちします。
そうでしたか!やっと出逢えてよかった♡ぜひまた作ってね
春らしい器素敵✿食卓のおともにしてくれて嬉♡ありがと葱ちゃ♡
この時期はあっさりしたお漬物と白ご飯に戻りたくなるね~♡
りぴ感謝♡運動後の漬け物は格別美味しいよね♡ゴーヤもナイス!