キウイジャム

キウイジャム

Description

200れぽ感謝♪
硬く酸っぱいキウイ
柔らかく潰れそうなキウイ
どちらでも作り易く
美味しいジャムになりまーす♪

材料 (小さなビン2つ分)

キウイ(約5個)
皮をむいて280グラム
フルーツの量の3割ほど
ポッカレモン
大さじ1杯くらい
硬いキウイの時入れる
りんご
中くらい半分~1個

作り方

  1. 1

    写真

    【2007年】
    硬くて酸っぱいもので。えぐ味を取るのにりんごを入れます。

  2. 2

    ★硬いキウイ★
    キウイ・りんごとも皮をむき、適当な大きさに切って、数秒ミキサーにかけます

  3. 3

    鍋にキウイ&りんごと砂糖とレモン汁を入れます
    しばらく置いておくと砂糖が溶けて馴染みます

  4. 4

    火にかけ、たまにアクをすくって煮詰めます
    冷めると固くなるので少し柔らかめで火を止め、瓶に詰めて冷蔵庫保存します

  5. 5

    写真

    【2008年】
    柔らかいキウイで

  6. 6

    ★柔らかめキウイ★
    キウイの皮を剥いて細かく刻みます
    潰れるようなものはそのまま鍋の中でヘラで潰しても良いデス

  7. 7

    写真

    【2009年】
    黒糖で煮てみました

  8. 8

    写真

    【2010年】
    今年の実は緑っぽい
    あまり煮詰め
    さらっと作りました

コツ・ポイント

りんごを入れるときの砂糖は、キウイとりんごの重さの合計の3割にして下さいね
火加減は、最初中火、煮立ってきたら弱火で
●yukiriverさん
間違ってコメなしで掲載してしまいました、ゴメンネm(__)m

このレシピの生い立ち

庭にたくさん実るキウイで毎年ジャムを作ります。
レシピID : 489497 公開日 : 08/01/16 更新日 : 19/09/07

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