キウイジャム

キウイジャム
100れぽ感謝♪
硬く酸っぱいキウイ
柔らかく潰れそうなキウイ
どちらでも作り易く
美味しいジャムになりまーす♪

材料 (小さなビン2つ分)

キウイ(約5個)
皮をむいて280グラム
フルーツの量の3割ほど
ポッカレモン
大さじ1杯くらい
硬いキウイの時入れる
りんご
中くらい半分~1個

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写真

【2007年】
硬くて酸っぱいもので。えぐ味を取るのにりんごを入れます。

2

★硬いキウイ★
キウイ・りんごとも皮をむき、適当な大きさに切って、数秒ミキサーにかけます

3

鍋にキウイ&りんごと砂糖とレモン汁を入れます
しばらく置いておくと砂糖が溶けて馴染みます

4

火にかけ、たまにアクをすくって煮詰めます
冷めると固くなるので少し柔らかめで火を止め、瓶に詰めて冷蔵庫保存します

5

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【2008年】
柔らかいキウイで

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★柔らかめキウイ★
キウイの皮を剥いて細かく刻みます
潰れるようなものはそのまま鍋の中でヘラで潰しても良いデス

7

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【2009年】
黒糖で煮てみました

8

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【2010年】
今年の実は緑っぽい
あまり煮詰め
さらっと作りました

コツ・ポイント

りんごを入れるときの砂糖は、キウイとりんごの重さの合計の3割にして下さいね
火加減は、最初中火、煮立ってきたら弱火で
●yukiriverさん
間違ってコメなしで掲載してしまいました、ゴメンネm(__)m

このレシピの生い立ち

庭にたくさん実るキウイで毎年ジャムを作ります。
レシピID : 489497 公開日 : 08/01/16 更新日 : 16/09/27

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リンゴ1個を使って砂糖控えめで作りました。甘酸っぱくて美味しい♡

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