砂糖いらず!ココア風味のキャロブクッキー

砂糖いらず!ココア風味のキャロブクッキー
ココアに似た風味の、ほんの~り甘いクッキーです★

材料 (5人分)

デーツ(なつめやし)
3~4粒
全粒薄力粉
100g
キャロブ粉
50g
ナッツ類
適量
豆乳or牛乳
100cc
メープルシロップ
大さじ2~3

1

デーツは種をとって軽く刻みます。ナッツ類もお好みの適度な大きさに刻みます。

2

ボウルに、すべての材料を入れ、よく混ぜ合わせます。

3

オーブンを、180℃に予熱します。

4

できた生地を、お好みの形に型抜きして、クッキングペーパーにのせます。

★型をお持ちではない場合は、平たい円形などにしてください。

5

型抜きした生地を、180℃で20焼きます。
その後、オーブンの中の余熱で、乾燥させたら、完成です!

コツ・ポイント

デーツ(なつめやし)は、中国のなつめとは異なるものですので、ご注意ください★
(デーツのほうが柔らかく甘味があるので、お砂糖代わりになります)

このレシピの生い立ち

お砂糖や油を使わずに、チョコ風のクッキーがつくれるか、ためしてみました♪
レシピID : 489509 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/16

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