超簡単♪テリッ！甘いぶりの照り焼き♪
miyam315
作り方
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1
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ブリに小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面をこんがりと焼き火をとおす。
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2
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◎を入れる。
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3
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両面を何度かかえしながら、煮詰めてからめていく。
※焦げやすいので目をはなさない。
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4
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出来上がり♪
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5
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このくらいの大きさのブリだと分量通りでOKです
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コツ・ポイント
醤油など◎をいれてからは焦げ付きやすいので目を離さず、フライパンをゆすったり、まめにぶりをひっくり返してください。
ぶりが分厚い場合は①で蓋をすると中まで火が通りやすく安心。
※ブリが大きい場合、醤油３、酒２、砂糖２、水３に増やしてください
ぶりが分厚い場合は①で蓋をすると中まで火が通りやすく安心。
※ブリが大きい場合、醤油３、酒２、砂糖２、水３に増やしてください
このレシピの生い立ち
母に作り方を教わりました。
甘目なたれなので、子供たちが大好きです。
冬になると切り身が安いので、よく作っています。
甘目なたれなので、子供たちが大好きです。
冬になると切り身が安いので、よく作っています。
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