じゃが豚～にんにくみそ味

豚肉は5～10ｃｍ長さに切る。じゃがいもは皮をむき縦長に4分割してから小さめの乱切りにする。青ネギは小口切りにする。

フライパンに豚肉、じゃがいもを並べ、■煮込みだしを加えて火を点け、中火でふつふつしたら蓋をして火を弱めて８分煮る。

一旦火を止め蓋を取り、■にんにくみそだれを加えて混ぜる。再び火を点け中火から強火で蓋をしないで２分ほど煮絡める。