牛肉としょうがの混ぜご飯♡

牛肉としょうがの混ぜご飯♡

Description

しょうがが効いた牛肉まぜごはん♡
みんなが美味しい♡と言ってくれたー♡♡

材料

ご飯
2合から〜3合
牛肉細切れ
300〜500gくらい?
ごぼう
1本
きのこ(好みでしめじやまいたけ)
一袋くらい
青しそor小ねぎ
適量
いりごま
適量
フライパン1周
フライパン1周
しょうゆ
フライパン1周
砂糖
大さじ1くらい(好み)
適量

作り方

1

ご飯を必要なだけ炊いておく。

2

材料の準備
牛肉→細かく切る
しょうが→みじんぎり
ごぼう→ささがき
きのこ→食べやすくほぐす
しそや小ねぎ→飾り用

3

フライパンにごま油をひき、牛肉をさっと炒め、しょうがを加えてさらに炒める。(ここでは火が完全にとおってなくてもOK)

4

2に、あればごぼうやきのこを加えて全体に火がとおるまで炒める。

5

具材全体に火が通ったら、酒、みりん、しょうゆ、砂糖をすべて加えて炒めながら煮詰めていく。

6

味見しながら、しょっぱいの好みならしょうゆ、甘め好みなら砂糖を加えたりして味を調整♡
ご飯と混ぜるので濃いめが良いかも♡

7

汁気がなくなったら、炊きたてご飯とよく混ぜて、仕上げにごま、しそや青ネギを散らしたら出来上がり♡♡

コツ・ポイント

味付けや具材の分量が適当すぎるけど、材料入れて混ぜながら味見しながら作れば好みの味になる♡
しょうがは多いかもってぐらい多めでもいい!!
子供ちゃんがいたら多すぎない方がいいのかな?
最後に散らす緑は、わたしは青しそたっぷりが好き♡♡

このレシピの生い立ち

牛肉しぐれ煮まぜごはんをテレビで見て、しょうがを大げさにたっぷり作ってみたら美味しすぎたー♫
レシピID : 4895459 公開日 : 18/01/20 更新日 : 18/02/09

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