頭が良くなる◎サバ缶と豆腐の煮物
作り方
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鍋に全ての材料(缶の汁も)を入れて火にかけます。グツグツしてきたら火を弱め、落し蓋をして10分煮込んだら完成。
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おばあさまから教わったのは以上!
お好みでネギなど加えても。今回はカブの葉を彩りに加えています。
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コツ・ポイント
☆めんつゆと水は私のアレンジなので無しでもOK!その場合は、いただく時にポン酢を少しかけるのがオススメだそうです。
☆お豆腐はぜひ木綿で!木綿の方が栄養価が高いからと念をおされました。
☆翌日温めなおすと味がしっかり染みてて美味しいです。
☆お豆腐はぜひ木綿で!木綿の方が栄養価が高いからと念をおされました。
☆翌日温めなおすと味がしっかり染みてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
息子さん3人を京大へ入れたおばあさまから教わりました。
とても手軽なので作ってみたら家族にも大好評。受験生の娘も塾から帰宅後にこれを食べて、もうひと頑張りしています^ ^
とても手軽なので作ってみたら家族にも大好評。受験生の娘も塾から帰宅後にこれを食べて、もうひと頑張りしています^ ^