ブルドロ*りんごの丸ごとパイ
Description
焼きりんごと、アップルパイと2つ同時に味わえるノルマンディ地方の家庭菓子です。
あったかいところを召し上がれ~。
あったかいところを召し上がれ~。
材料
(2個分)
作り方
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1
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りんごは洗って芯をくり抜いておく。
パイ生地はできるだけ薄くのばし、四角に切る。サイズは、一辺がりんごの高さの2.5倍くらいかな(てきとー)
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2
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切り終えたパイ生地の中心に、芯をくり抜いたりんごをのせる。
りんごの穴に大きめのくるみを入れて底にし、その上にバター小さじ1、砂糖大さじ1弱を一個につき入れる。お好みでさらにくるみを詰める。
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3
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パイ生地でりんごを下から上にむかってぴっちり包む(生地は引っ張らなくて良い)。全ての合わせ目はてっぺんになります。りんごがのぞかないことだけ気をつければOK!
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コツ・ポイント
パイ生地は市販のものでも手作りされたものでも何でもいいです(私は残ったパイ生地なんかでよく作ります)。中に詰めるのはバター&砂糖が一番お手軽ですが、ドライフルーツを加えたり、代わりにアーモンドクリームの残りが運よくあったら詰めたりすれば、上等なデザート。シナモン振ってもおいしい。
このレシピの生い立ち
ずっと昔、なにかの本に載っていたので自己流で作り始めました。売ってるお店はみたことありませんが、うちでは冬になると作ってすぐに食べる「はふはふ」おやつです。手間がまったくかからないわりに、見た目は可愛いし・・・。 オーブンの焼き時間は調節してくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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