2種類のりんごで♪ヨーグルトケーキの画像

Description

素朴ですがりんごを2種類混ぜることで、食感の違い、味の違いが感じられます。 キャラメルシロップがりんごを引き立てますよ

材料 (スクエアケーキ型18㎝)

バター
60g
お砂糖
70g+少々
200グラム
中2個
バニラエッセンス
数滴
スターバックスのキャラメルシロップ
小さじ1
120グラム

作り方

  1. 1

    りんごを2つとも皮を剥いて、一口大ザク切りします。
    お砂糖少々と混ぜ合わせ、耐熱ガラスボウルで煮林檎状態までレンチン。

  2. 2

    ボウルに砂糖、バターを入れてよく混ぜる。ザリザリになったらバニラエッセンスを数滴たらし混ぜながら、溶き卵を流し入れます

  3. 3

    先ほどのボウルに、混ぜてからふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜ合わせます。

  4. 4

    そこに煮林檎、ヨーグルト、キャラメルシロップをいれてさらに混ぜます。 その生地を型に流し込んで、空気を抜きます。

  5. 5

    170度のオーブンで30分くらい
    ゆっくり焼きます。つまようじをさしてみて、生地がつかなくなったらオーブンからだします

  6. 6

    写真

    型のまま冷まして、冷めたら好きな大きさに切って
    完成なり。

  7. 7

    はじめての投稿だったので途中の写真を撮り忘れました。 以後気をつけます

  8. 8

    薄力粉、ベーキングパウダー、お砂糖の代わりに
    ホットケーキミックスを使うと もちもちな食感になります

コツ・ポイント

お好みですが、レンジの時林檎は、少し歯ごたえを残してください。赤と王林は混ぜてチンしてOKです
キャラメルシロップは、スターバックス以外のものでも大丈夫です。 お好みで、食べるときに上からキャラメルソースをかけてみて下さい・。(・▽・*)

このレシピの生い立ち

高校生の時、アメリカホストマザーが教えてくれたレシピです。 その時、これがヨーグルトポムポムだと知りませんでした。飾り気はないけど、懐かしい味わいです。
レシピID : 4895630 公開日 : 18/01/20 更新日 : 18/01/22

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