我が家の定番ポテトサラダ

我が家の定番ポテトサラダ
何も変哲もないポテトサラダ、されどポテトサラダ。チョッピリアメリカンで、クリーミーな味のポテトサラダです♪

材料 (4人分)

ジャガイモ
400~500g
ニンジン
80~100g
セロリ
1本(50g)
玉ねぎ
35g
キュウリ(ピクルス可)
50g
薄切りハム
2枚(20g)
マヨネーズ
100g
大さじ1/2
マスタード
大さじ1/2
塩、黒胡椒
各少々

1

ジャガイモはと人参は1cm位のイチョウ切り。玉葱は薄切り水にさらし水切り。キュウリも薄切りし、塩もみして水分を切る。

2

セロリは筋を取り、イチョウ切り。ハムは2~3等分に切ってから細切り

3

鍋にジャガイモを入れ、ひたひたの水を加え沸騰させる。

4

沸騰したら人参を加え、再度沸騰したら、火を弱め蓋をし柔らかくなるまで10分茹でる。

5

ボールにマヨネーズ、酢、マスタード、塩、コショウを合わせて、よく混ぜておく。

6

ジャガイモとニンジンが柔らかくなったら、水を捨て、再度火にかけこふきいもの要領で水分を飛ばす。

7

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5に6と玉葱、キュウリ、セロリとハムを加え、マヨネーズが万遍なく行き渡るように混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やして出来上がり。

8

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2009年7月11日に話題入りさせて頂きました♪

9

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【Special Thanks】るんるんテンテンさんがちくわサラダ(レシピID :873696)に変身させてくれました♪

10

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【Special Thanks】komutatataさんがサンドイッチを作って下さいました。

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【Special Thanks】あやちん0816さんがカボチャの皮入りで作って下さいました。

コツ・ポイント

*茹で時間は、野菜の切り方で多少異なりますので、予めご了承下さいませ。
*野菜やマスタードは、お家にあるものをご利用下さいねっ。

このレシピの生い立ち

料理の本を参照し、自分の経験と家族の意見を合わせアレンジし今に至っています。
*トップの画像差し替え&レシピの見直し(2010年9月28日)。
レシピID : 489569 公開日 : 08/01/17 更新日 : 14/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (25人)

15/07/21

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デパ地下風でおいしかったです♪豪華なポテトサラダに皆大喜び♪

ジョングレ

皆さんにも喜んで貰え嬉しく美味しそうに有難う♪

15/05/20

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久しぶりにポテサラ作りました♪おいしかったです♡

komugiko4

我が家のポテサラを気に入って頂き美味しそうに有難う♪

14/12/02

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ほくほくで美味しかったです!また作りますね(*^_^*)

ma:9

リピ宣言嬉しい~ホクホクさを気に入って頂き美味しそうに感謝♪

14/11/30

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お酢とマスタードが効いててさっぱり美味☆茹でた南瓜の皮もin♡

あやちん0816

気に入って頂きかカボチャの皮入り彩+で美味しそうに有難う♪

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