ミニサイズのコロコロ可愛い♡カプレーゼ

ミニサイズのコロコロ可愛い♡カプレーゼの画像

Description

パパッと作れるおもてなし料理や食卓の色が寂しい時に♡
とにかく短時間で作れるので後一品の時に食卓が鮮やかになります♫

材料

12個〜1パック
チェリーサイズ モッツァレラチーズ
1袋
バジル
お好きなだけ
オリーブオイル
大匙1〜2 (お好みで
美味しい岩塩
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこちらを使用しました♫

  2. 2

    プチトマトはヘタをとり、ヘタと反対側に爪楊枝でプチっと刺した後、沸騰したお湯で10〜15秒泳がせます。その後冷水に。

  3. 3

    皮がめくれるので湯剥きします。この一手間でトマトの口当たり、味の染み込みが違うので是非!面倒な方は飛ばしてもok!!笑

  4. 4

    水切りをしたミニモッツァレラと“バジル以外”を全て混ぜる。塩加減はお好みで。バジルは早く混ぜると変色するので食べる前に♫

コツ・ポイント

②、③の湯剥きは手間に思いますがやってしまえば10分くらいの工程です。本当トマトの皮が口に残らず食感が良いので是非試して貰いたいです♡少しだけビネガーソースを入れてもgood!
余ったら翌日ピザトーストにしても絶品だよーっ♡

このレシピの生い立ち

大きいカプレーゼも好きだけどコロコロしてる方が可愛いかなぁと♡笑
レシピID : 4895900 公開日 : 18/01/20 更新日 : 18/01/20

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